现代家禽加工依赖于快速、可重复且合规的卫生验证。无论是在 USDA 监管的设施中对胴体进行消毒，还是在英国工厂对设备进行消毒，结果都取决于一个关键步骤：家禽加工中的准确化学测试。
英国Palintest 的 Kemio Disinfection 是一种专门构建的解决方案，旨在解决食品生产环境中化学监测的特定挑战。随着区域法规的收紧和食品安全需求的增长，加工商需要的不仅仅是测试，他们需要一个可以信任的系统，可以快速进行培训，并可以跨多个站点进行扩展。这就是 Kemio 脱颖而出的地方。
了解科学：Kemio 的工作原理
Kemio 不是一个颜色比较工具或一个简化的试纸。它使用电化学传感器技术提供消毒剂浓度的精确读数，包括过氧乙酸 （PAA）、氯和家禽加工中常用的其他试剂。
每项 Kemio 测试都使用一个一次性传感器，该传感器旨在与特定化学品发生反应。当样品中的消毒剂与传感器相互作用时，会产生可测量的电信号。该信号由仪器软件解释并转换为精确的浓度，在屏幕上实时以数字方式显示。
这种方法优于传统技术的原因在于它不受外部条件的影响。照明、作员体验、水浊度和其他环境因素不会影响结果。该测试快速、客观且不受人工解释的影响。
专为家禽加工的现实情况而设计
Kemio 的开发植根于实际用例。它旨在用于传统测试难以的地方：繁忙的工厂车间、潮湿的寒冷区域或卫生区。其坚固的设计、便携性和一键式作使其成为英国、美国和亚太地区家禽厂各种工作流程的理想选择。
在典型的一天中，家禽加工商可能需要测试：
- 美国胴体清洗系统中的 PAA 浓度
- 英国一家裁剪室的表面消毒强度
Kemio 可以处理所有这三个问题，而无需重新配置、技术人员重新校准或辅助仪器。
提供真正价值的功能
Kemio 与基本数字仪表或手动套件的区别不仅在于其测量方法，还在于其准确性、简单性和耐用性的全套产品，使其成为一项战略投资。
Kemio 的核心优势包括：
无与伦比的准确性
电化学检测无需实验室条件即可提供实验室级结果。这样可以更快地对合规风险做出反应，并减少审计失败或产品拒绝的可能性。
作简单
界面很直观。任何级别的员工都可以接受培训，以快速、自信地进行测试。系统会提示每个步骤，从而降低程序错误的风险。
内置合规性
Kemio 会自动记录测试数据，包括时间戳、作员 ID（如果启用）和化学品浓度。这些记录可以导出以进行审计准备，也可以在站点之间共享以支持集中式质量系统。
恶劣环境的耐用性
Kemio 专为一线使用而打造。它具有防溅、便携的特点，可用于寒冷、潮湿或高湿度区域，而不会降低性能。
多化学检测
可以测量 PAA、氯和其他消毒剂的单一平台意味着降低设备成本、简化培训和减少故障点。
为什么 Kemio 是全球处理商的不二之选
在多种监管环境中运营的食品生产商需要可扩展的检测系统。Kemio 的灵活性意味着它可以为根据 FSIS 指令 7120.1 工作的美国工厂、受 FSA 审计期望约束的英国工厂或向两者出口的亚太地区工厂提供服务。
在安全、速度和可追溯织在一起的行业中，Kemio 提供了一个统一的测试框架，可以简化合规性、减少浪费并维护声誉。
无论您的设施使用胴体清洗、表面卫生还是两者兼而有之，Kemio 都能让您的团队验证每一次化学干预是否有效且合规——每个班次、每时每刻。
面向未来的测试现在开始
家禽业正在迅速发展。法规的要求越来越高，加工商不仅需要证明他们是干净的，而且还要证明他们验证和记录结果。Kemio 通过准确、可审计且经久耐用的技术来应对这一挑战。
对于寻求降低风险、简化合规性和提高产品安全性的家禽加工商来说，Kemio 不仅是一种更好的测试，而且是运行工厂的更好方式。
常见问题解答
Kemio 与其他数字测试仪有何不同？
- 与传统的比色工具不同，Kemio 使用电化学传感器，可提供不受照明、浊度或作员主观性影响的精确结果。
Kemio 能否在恶劣的工厂环境中使用？
- 是的。Kemio 专为食品生产车间而设计，采用坚固的设计，适用于寒冷、潮湿和高湿度条件。
Kemio 如何支持审计合规性？
- 每个测试结果都会自动记录一个时间戳，为监管审计和内部 QA 提供可追溯、可导出的记录。
Kemio 是否适用于同时使用氯和 PAA 的设施？
- 绝对。Kemio 可以在一台设备上测试两种化学品（和其他化学品），从而简化工作流程并缩短培训时间。
员工是否需要实验室经验才能使用 Kemio？
- 不。Kemio 设计为用户友好型，并且需要最少的培训。分步提示指导工作人员完成检测过程。
